19 Ottobre 2021

FAP ACLI GROSSETO: APERTE LE ISCRIZIONI AL CORSO DI CUCINA SUI PIATTI TRADIZIONALI DELLA MAREMMA

10-02-2017 15:00 - NEWS ACLI TOSCANA - territorio
Il corso si svolgerà in 10 lezioni settimanali da circa 5/6 alunni per lezione, spiega il presidente della federazione pensionati aclisti Luigi Fanciulli che in questi giorni si è incontrato con Hubert Corsi, presidente Cri Grosseto, nei giorni che vanno dal lunedì al giovedì, potenzialmente due giorni ad Orbetello e due giorni a Grosseto. Le iscrizioni si chiuderanno a 10/12 alunni per corso. Ogni lezione avrà la durata di 3 ore circa, solitamente dalla 16 alle 19. Durante ogni incontro verrà preparato un menù completo composto da un antipasto, un primo piatto, un secondo piatto con contorno, un dessert.

Le dieci lezioni saranno suddivise come segue, tecniche di base, ambientazione alla cucina, normative haccp, breve introduzione alla cucina tipica maremmana ed alla cucina di mare. La cucina dell´entroterra, la cucina di montagna, i sapori delle colline metallifere, la cucina del grossetano, i sapori della laguna di Orbetello, il pesce dell´Argentario, il pesce crudo, il pesce povero. Alla decima lezione è previsto l´esame finale, con rilascio diploma di partecipazione e pranzo conviviale.
Per le iscrizioni telefonare al numero 3383946056 dal lunedì al venerdì dalle 15,30 alle 18,00.

Fra Acli e Cri sono attive da molti anni varie collaborazioni in più settori di attività ed anche di aiuto socio assistenziale.

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